Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salatteller                              8,50 €

 

Geräuchertes Forellenfilet auf roter Beete,

mit Apfel-Senf-Mousse, Blattsalat und Toast       8,90 €

 

Suppen

Klare Hühnerbrühe mit Gemüsewürfeln

und Griesklößchen                                                             7,90 €

 

Hummersüppchen mit Cognac und Sahne                        8,90 €

Vegetarisch

Bunte Gemüselasagne "Mediterran"                          17,90 €

 

Für Zwischendurch

Große Salatplatte mit Schinken, Käse und Baguette 14,90 €

"Blutwurstpfanne"

gebratene Blutwurst mit Kartoffeln und Äpfeln         15,50 €

Geräuchertes Forellenfilet mit roeter Beete,

Apfel-Senf-Mousse, Blattsalat und Baguette             15,90 €

 

 

 

Fisch

 

Lachsfilet auf Blattspinat,

Schnittlauchsauce und Nudeln                               23,50 €

 

Fangfrische Forelle nach Art der Müllerin
mit Sahnemeerrettich*5 und Salzkartoffeln            22,90 €

Hauptgänge

Paniertes Schweineschitzel mit Pommes Frites          17,90 €

Zartes Frikassee von Huhn
mit Champignons*1, Erbsen und Reis                          17,90 €

Schweinebraten in Bier-Senf-Sauce,

geschmortes Weißkraut*5 und gebratene Serviettenknödel                                                           18,90 €

Gekochter Tafelspitz mit Meeretischsauce,

Thüringer Klößen und Rote Beete Salat                        20,90 €

Rinderroulade*8 mit Apfelrotkohl*5

und Thüringer Klößen*2,3                                             22,90 €

Zartes Lammragout mit dreierlei Bohnen

und Kartoffelgratin                                                       23,90 €

 

Tagesempfehlung

Bandnudeln mit Bärlauchsauce    

 

Thüringer Rostbrätel mit Bratkartoffeln

 

Dessert

Buttermilchmousse, Erdbeereis und Erdbeern            8,90 €                     

 

Warmes Schokotörtchen mit Vanilleeis

und Himbeerschaum                                                  8,90 €